Biogenic Anima
Ini merupakan hasil sampingan dari degradasi asam amino yang banyak dijumpai pada bahan-bahan pakan asal hewan. Komponen umum yang ada diantaranya cadaverine, typtamine, histamine, putrescine, agmatine, tyramine dan phenilalanine. Streptococcus, Salmonella, Shigella, lactobacillus, Escherichia dan Clostridium adalah beberapa bakteri yang mengubah bentuk asam amino, histidin menjadi histamin. Histamin merupakan salah satu biogenic amines yang seringkali dihubungkan dengan performance ayam yang buruk. Histamin merangsang sel reseptor yang berada di kelenjar proventriculus, meningkatkan sekresi asam hydrochlloric (HCI) dan menyebabkan erosi tembolok. Korelasi antara keberadaan biogenci amines dengan performance yang buruk pada broiler telah diteliti di bagian Tenggara AS, termasuk pembesaran proventrikulus dan hipertropi kelenjar papilaria. Kendati hanya sedikit tulisan ilmiah yang dipublikasikan namun hingga kini telah menetapkan bahwa ada hubungan langsung anatara keberadaan biogenic amines pada pakan dengan erosi tembolok serta performance yang buruk.
Lanjut baca Penyebab Erosi Gizzard, selanjutnya ;
- Mikotoksin
- Tembaga sulfat (CuSO4)
- Biogenic Amina (Informasinya telah tersaji diatas)
- Gizzerosine di dalam tepung ikan
- Defisiensi vitamin B6
- Adenovirus
- Faktor-faktor lain
